Cara memulai bisnis bir
Video: (VIDEOGRAFIS) Jual Miras? Gimana Sih Izinnya? 2024, Juli
Bisnis bir sendiri tetap banyak tidak hanya untuk investor besar. Anda dapat memulainya bahkan dengan investasi kecil, berkembang saat Anda tumbuh. Jika bir adalah hasrat Anda, mengapa tidak mengubahnya menjadi bisnis yang menguntungkan?
Anda akan membutuhkannya
- - lisensi;
- - tempat;
- - sertifikat kebersihan;
- - izin dari layanan sosial;
- - resep bir;
- - peralatan untuk pembuatan bir;
- - peralatan pengemasan;
- - bahan untuk produksi bir.
Instruksi manual
1
Pilih bidang bisnis Anda. Ada banyak opsi di sini. Yang paling terkenal adalah tempat pembuatan bir atau tempat pembuatan bir mini, toko bir atau bir, bar atau pub, dll. Pilih bisnis yang menguntungkan untuk wilayah Anda. Jika sudah terlalu jenuh dengan toko bir yang kompetitif, mengapa tidak mengatur pabrik bir Anda sendiri untuk menawarkan sesuatu yang baru kepada pelanggan?
2
Tentukan bir yang akan Anda hasilkan. Ada banyak resep siap pakai, misalnya, bir barley, bir Inggris, bir hitam Bavaria, dan banyak lainnya. Semuanya tersedia untuk dipelajari di Internet. Pikirkan varietas mana yang paling diminati di kota atau wilayah Anda, yang tidak cukup di pasar saat ini.
3
Pilih tempat bisnis dan masuk ke sewa jangka panjang dengan pemiliknya. Jika tujuan Anda adalah untuk membuka toko bir elit, maka Anda harus meletakkannya di bagian tengah kota, di jalan yang sibuk, di sebelah perusahaan perdagangan bergengsi lainnya. Dapatkan izin yang diperlukan dari stasiun sanitasi dan epidemiologi, kantor perumahan, pengawasan energi, dan pengawasan kebakaran.
4
Pergi melalui perizinan. Hadir kepada otoritas lisensi di tempat tinggal Anda dokumen yang mencakup data pendaftaran untuk pengusaha perorangan, kode Rosstat, daftar dan volume barang yang dijual, buku medis dan tanda terima pembayaran pembayaran biaya pendaftaran. Bir adalah barang yang terkena cukai, oleh karena itu dikenakan pajak sebesar 15% dari pendapatan.
5
Dapatkan sertifikat kebersihan untuk produk Anda. Pengawasan sanitasi dan epidemiologis setempat bertanggung jawab untuk ini. Sertifikat dikeluarkan hanya atas dasar pemeriksaan, yang menetapkan semua persyaratan untuk produksi produk dan penggunaannya.
6
Pilih cara untuk mengemas bir Anda. Sterilisasi dalam gelas dan botol plastik atau kaleng aluminium dianggap efektif dan murah. Untuk melakukan ini, Anda akan memerlukan peralatan seperti mesin pengisian bir, peralatan untuk tutup penutup dan label tempel. Anda juga dapat melepaskan minuman dalam tong yang nyaman dan tertutup yang disebut tong. Mereka terbuat dari kayu atau plastik food-grade dan memiliki tutup tertutup dengan katup dan keran. Ini adalah cara pengemasan yang lebih mahal, tetapi keuntungan dari penjualan barang-barang tersebut jauh lebih tinggi.
7
Beli peralatan yang diperlukan dari pemasok grosir. Jika Anda berencana untuk membuat bir, maka Anda akan membutuhkan tangki teknologi dan tangki untuk fermentasi primer, peralatan laboratorium, dan sistem transfusi. Ini cukup untuk mengatur tempat pembuatan bir kecil. Dapatkan bahan baku untuk membuat bir. Ini termasuk: malt, hop, air murni dan ragi.
8
Hadir dengan nama bir dan desain label, yang merupakan fitur khas dari minuman ini dan membantu orang mengenalinya di antara produk serupa lainnya. Nama harus mencerminkan fitur bir Anda (terang atau gelap, disaring atau tidak disaring) dan sedekat mungkin dengan audiens target (misalnya, "Narodnoye", "Russkoye", "Staroslavianskoye", dll.). Anda dapat menerapkan imajinasi Anda sendiri atau beralih ke spesialis di bidang branding.
9
Mulai jual bir. Target audiens Anda adalah kafe dan bar kecil, serta toko-toko dan supermarket. Dalam hal pembukaan toko bir, barang-barang perlu dijual langsung kepada pengunjung. Langkah periklanan yang efektif akan menjadi organisasi minuman mencicipi gratis atau bahkan festival bir kecil.
