Cara menyusun rencana bisnis untuk bar

Saat ini, salah satu cara murah, tetapi efektif untuk menciptakan bisnis dapat dianggap sebagai pembukaan bar. Tempat ini menempati area kecil, dan layanan, harga, dan pelanggan di bar cukup demokratis, yang memungkinkan Anda mengumpulkan banyak pengunjung. Sebelum Anda mulai membuka bar, Anda perlu menyusun rencana bisnis yang memperhitungkan semua nuansa pekerjaannya.

Instruksi manual

1

Sebelum Anda mulai menyusun rencana bisnis, pikirkan bar yang ingin Anda buka: bar olahraga, bar karaoke, bar sushi atau pub. Pilih jenis bar yang diperlukan untuk menyewa tempat yang sesuai dan untuk menunjukkan audiens pengunjung. Misalnya, jika Anda ingin membuka bar olahraga, maka Anda harus mencari kamar di daerah padat penduduk kota, di mana di malam hari selalu ada orang yang ingin menonton sepak bola dan minum bir bersama teman-teman.

2

Saat menyiapkan rencana bisnis untuk bilah, pastikan untuk memasukkan bagian ulasan, atau melanjutkan, di dalamnya. Tunjukkan di dalamnya bilah mana yang Anda buka dan untuk audiens mana ia akan dirancang, serta bentuk hukum bisnis Anda. Paling sering, untuk lembaga semacam itu itu adalah perusahaan dengan kewajiban terbatas atau kewirausahaan individu.

3

Jelaskan layanan yang akan diberikan bar kepada pengunjungnya, tunjukkan ada atau tidaknya sistem layanan (pelayan), jam buka tempat usaha. Rencana bisnis Anda untuk membuka bilah harus selalu menyertakan analisis segmen pasar ini. Jelaskan situasi, keberadaan pesaing, masalah yang timbul selama menjalankan bisnis ini. Ini akan menghindari masalah serupa di masa mendatang. Tunjukkan keunggulan kompetitif Anda dibandingkan dengan institusi pemilik lainnya.

4

Kemudian buat rencana produksi. Ini akan menjadi bagian terpenting dari rencana bisnis Anda. Pilih kamar untuk institusi masa depan. Luas bilah cukup sederhana untuk dihitung berdasarkan perkiraan jumlah pengunjung. Misalnya, untuk sebuah bar dengan kapasitas 60-70 orang, sebuah ruangan dengan total luas minimal 250 meter persegi. Lebih baik jika berada di bangunan non hunian. Jika tidak, Anda tidak akan dapat menghindari masalah dan konflik dengan penduduk.

5

Setelah memutuskan kontrak, siapkan proyek desain bar. Pekerjaan ini paling baik dipercayakan kepada spesialis. Kemudian termasuk dalam item rencana bisnis yang berkaitan dengan pembelian furnitur dan peralatan yang diperlukan. Perangkat standar untuk setiap bar termasuk bar, kursi, meja, peralatan dapur, panel plasma, piring. Poin penting lainnya adalah pengembangan menu. Itu harus terdiri dari jenis makanan ringan besar (setidaknya 25-30), bir dan minuman beralkohol lainnya.

6

Bagian selanjutnya dari rencana bisnis adalah rencana keuangan. Termasuk di dalamnya semua biaya untuk membuka bar (sewa, pembelian peralatan, biaya iklan, gaji staf), biaya perawatan, serta perkiraan pendapatan dari satu pengunjung dan total turnover dana. Harap dicatat bahwa Anda tidak akan menerima keuntungan instan. Periode pengembalian lembaga semacam ini adalah 1-1, 5 tahun.