Cara membuka makanan cepat saji

Saat ini, semua jenis poin penjualan makanan cepat saji sangat populer. Dan permintaan berarti untung besar. Cobalah tangan Anda dalam membuka bisnis makanan cepat saji Anda sendiri. Pilihannya luas - Anda dapat membuka restoran atau tenda kecil, bekerja mandiri atau membeli waralaba yang berfungsi.

Anda akan membutuhkannya

• - tempat;

• - peralatan;

• - mesin kasir;

• - izin;

• - staf.

Instruksi manual

1

Tentukan jenis makanan siap saji yang Anda minati. Anda bisa mulai dengan kios kecil yang menjual hot dog, putih atau shawarma. Jenis bisnis ini tidak memerlukan investasi besar, tetapi bisa sangat menguntungkan, terutama jika Anda berencana untuk mengatur jaringan poin.

2

Pilihan lain yang menarik adalah membeli waralaba yang sudah jadi. Selain merek internasional terkenal di pasar, Anda dapat menemukan penawaran dari perusahaan-perusahaan Rusia. Pilihannya luas - mulai dari kios yang menjual pancake isi atau sandwich hingga restoran swalayan besar. Saat memilih konsep yang sesuai, pertimbangkan jumlah kontribusi wajib kepada pemilik waralaba (royalti) dan persyaratannya bagi mitra.

3

Pilih tempat yang nyaman untuk berdagang. "Makanan cepat saji" dapat dijual di persimpangan yang sibuk, di taman, di dekat transportasi umum. Tempat yang sangat baik untuk kios adalah di sebelah lembaga pendidikan, pusat bisnis, klinik. Jangan membuka titik jauh di kuartal tidur - penduduk setempat tidak mungkin memberi Anda kecepatan tinggi. Restoran cepat saji dapat ditemukan di food court di pusat perbelanjaan besar. Ini akan menghemat biaya pembukaan dan secara signifikan meningkatkan aliran pengunjung potensial.

4

Sebelum Anda mulai, dapatkan izin untuk berdagang dan kesimpulan dari layanan sanitasi-epidemiologis. Daftarkan mesin kasir.

5

Berhati-hatilah membeli peralatan yang diperlukan. Set tergantung pada format titik yang dipilih. Untuk kios yang menjual sandwich jadi, Anda hanya perlu microwave, kulkas, dan ketel. Jika Anda berencana untuk memasak pizza, steak, barbecue atau shawarma, belilah krill yang sesuai - carousel, lava, roller atau pizza grill. Jangan lupa tentang pendingin minuman.

6

Sebuah restoran atau kafe akan membutuhkan beberapa pemanggang, serta penghangat makanan, lemari panas, lemari es dan freezer, mesin kopi dan peralatan untuk bir botol. Pemasok minuman dapat menyediakan beberapa peralatan, dan beberapa item yang diperlukan dapat disewa. Pertimbangkan juga pembelian peralatan bekas - setelah likuidasi perusahaan katering itu dijual dengan diskon besar.

7

Mempekerjakan staf. Di kios, Anda akan membutuhkan dua penjual untuk pekerjaan shift, di restoran Anda perlu koki, seorang wanita pembersih, seorang manajer kamar dan seorang sutradara, yang perannya dapat Anda mainkan sendiri. Jangan lupa untuk memeriksa ketersediaan buku kesehatan yang valid untuk semua karyawan - ketidakhadiran mereka memerlukan denda yang tinggi bagi perusahaan.

makanan bisnis