Bagaimana mengatur ruang teh
Video: BERSIH BERSIH DAPUR JADI KINCLONG DAN CANTIK TANPA KITCHEN SET 2024, Juli
Rumah minum bisa tradisional Rusia, klasik Oriental atau demokrasi Eropa. Untuk mewujudkan konsep institusi, Anda perlu tahu tidak hanya karakteristik nasional dari minum teh.
Anda akan membutuhkannya
Buku tentang masakan nasional dunia.
Instruksi manual
1
Kumpulkan para pendiri dan tukar pendapat. Tujuannya adalah untuk mengembangkan prinsip-prinsip dasar rumah teh. Pertanyaan utama yang perlu diklarifikasi: - Target audiens apa yang ingin Anda tarik? - Bagaimana membuat institusi ini unik?
2
Buat konsep rumah minum. Jika ini adalah tempat untuk kaum muda, maka bertaruhlah secara massal. Ini bisa menjadi jalur distribusi dan beberapa kamar. Jika Anda membuat rumah minum eksklusif dengan teh elit, Anda perlu memperhatikan tingkat layanan. Misalnya, seorang juru masak dari provinsi kecil Cina akan kesulitan bekerja untuk Anda. Dan semua pramusaji akan mengenakan pakaian nasional Tiongkok.
3
Buku studi dengan resep masakan nasional dari orang-orang di dunia. Buat menu. Pilih opsi di mana Anda memiliki semua sumber daya yang diperlukan. Misalnya, jika Anda ingin membuka yurt teh dengan minuman Buryat nasional, maka cari pemasok produk dari Buryatia.
4
Buat proyek untuk kedai teh di masa depan - seperti apa interiornya, staf seperti apa yang Anda butuhkan. Menyewa kontraktor yang akan memperbaiki bangunan dengan gaya yang Anda pilih. Pekerjakan staf dan latih mereka dalam pedoman layanan. Sebagai contoh, upacara minum teh oriental memiliki struktur yang sangat kompleks. Gambar kedai teh dapat dibangun di atas keunikannya.
5
Akhiri perjanjian dengan pemasok campuran dan produk teh. Anda dapat menggabungkan kafe teh dan toko. Nyaman bagi pengunjung. Mereka dapat membeli teh yang mereka sukai atau, sebaliknya, mencoba teh sebelum membelinya.
6
Pertimbangkan kegiatan apa yang dapat menarik minat pengunjung. Misalnya, konser kelompok etnis atau pemutaran film. Temukan orang di kota Anda yang menyelenggarakan acara menarik. Tawarkan pada mereka situs Anda.
7
Kembangkan penawaran menarik bagi pengunjung pada hari-hari pembukaan. Misalnya, saat membeli samovar teh - dapatkan satu set pretzel sebagai hadiah.
Saran yang berguna
Format rumah kopi telah berakar dengan baik di Rusia. Untuk memikat pelanggan ke ruang teh, Anda dapat memasukkan kopi dalam menu.
