Cara melengkapi sebuah kafe

Sektor jasa adalah ceruk di mana seorang pengusaha selalu dapat menemukan tempat. Memilih arah untuk pengembangan bisnis Anda, Anda harus fokus pada permintaan. Dan permintaan untuk poin layanan makanan berkualitas setiap saat.

Instruksi manual

1

Pengaturan kafe harus dimulai dengan pemilihan tempat yang cocok atau, seperti yang dikatakan oleh para profesional, "jual". Pilih kamar yang terletak di tempat umum. Misalnya, itu bisa berupa kompleks perbelanjaan, taman hiburan, stasiun kereta api. Anda juga bisa membuka kafe di ruang tidur. Ini akan ditujukan untuk penduduk lokal yang tidak ingin pergi ke pusat di malam hari pada hari kerja atau pada akhir pekan untuk bersenang-senang. Pilihan yang bagus adalah menempatkan kafe di gedung pusat bisnis. Banyak pekerja kantor akan datang ke sini untuk makan siang, dan pengunjung biasa akan datang di malam hari. Jika Anda hanya fokus pada karyawan lokal, pilihan kafe adalah layanan cepat.

2

Seiring dengan pilihan lokasi, tentukan spesifik institusi Anda. Jika Anda fokus pada kelas menengah, desain minimalis atau klasik sangat cocok. Kafe di ruang tidur tidak perlu interior yang asli, tetapi harus sangat nyaman dan nyaman. Tugas kafe di pusat bisnis adalah memberi makan yang enak dan cepat, tetapi tidak mengganggu pekerjaan. Oleh karena itu, lebih baik tidak menaruh banyak TV, kursi lembut dan bar besar. Semua ini akan mengganggu pekerjaan perusahaan yang menyewa tempat di pusat. Sebuah bangunan modis di pusat kota harus memukau pengunjung, membuat mereka memasukinya, dan bukan salah satu dari sepuluh yang terletak di dekatnya. Karena itu, atur dengan cara yang orisinal, misalnya dalam bentuk geladak kapal atau hutan peri, buat desainnya bertema.

3

Selanjutnya, Anda perlu mulai mengimplementasikan ide. Biasanya, pemilik kafe memesan proyek desain di studio yang berspesialisasi khusus di restoran, kedai kopi, dan perusahaan sejenis lainnya. Anda mengekspresikan pikiran Anda kepada perancang, ia menawarkan Anda sebuah proyek yang menggabungkan keinginan dan fungsi Anda. Namun, layanan semacam itu cukup mahal. Karena itu, jika Anda memiliki modal awal yang kecil, temukan orang pribadi yang menawarkan layanan desain, atau buat sendiri kamar. Pada akhirnya, Anda dapat menghubungi perancang hanya untuk pengembangan tata letak, sehingga memenuhi standar. Atur kinerja Anda sendiri.

4

Perhatikan bar. Paling sering, itu adalah komponen utama dari kafe Anda pada tahap pertama. Dudukan harus nyaman dan lebar, tempat kerja bartender harus dilengkapi dengan baik.

5

Jangan lupa tentang masakan berkualitas. Lebih baik tidak menghemat peralatan rumah tangga dan memasak, karena hal utama kafe adalah dapurnya, dan jika Anda tidak memiliki selera yang baik, tidak ada yang akan mengunjungi Anda terus-menerus. Untuk pertama kalinya, sebuah ruangan dengan meja dapat dilengkapi dengan gaya "minimalis yang diperlukan" dan membeli perabotan baru seiring perkembangan kafe.