Cara membangun restoran

Di antara jenis bisnis lainnya, bisnis restoran dapat dikaitkan dengan salah satu objek investasi paling menarik. Calon investor terinspirasi oleh skema operasi sederhana dari perusahaan seperti itu dan permintaan untuk layanannya. Terlepas dari apakah Anda ingin melengkapi kompleks elit atau kafe pinggir jalan kecil, kesuksesan akan sangat tergantung pada lokasi dan interior pendirian.

Instruksi manual

1

Tentukan lokasi untuk restoran. Dalam perwujudan yang paling ideal, lembaga harus sedekat mungkin dengan klien. Faktanya adalah bahwa konsumen modern tidak bermaksud menghabiskan waktunya yang berharga untuk mencari kesenangan, tetapi cenderung untuk menerimanya di tempat-tempat dalam jarak berjalan kaki.

2

Pertimbangkan membuka restoran di pusat kota bersejarah, di daerah sibuk dengan aktivitas bisnis yang tinggi, jika Anda berencana untuk membuka restoran mewah yang mahal. Untuk institusi yang lebih demokratis, pusat kehidupan kaum muda, kampus, lebih cocok. Kafe anak-anak paling baik ditempatkan di tempat istirahat dan jalan anak-anak, misalnya, di taman-taman umum. Jangan mengabaikan tempat-tempat pinggiran kota dengan lokasi yang nyaman, ini akan menyeimbangkan biaya membuka usaha dan pendapatan.

3

Kumpulkan paket dokumen untuk membangun restoran. Mulailah dengan kesimpulan teknis, yang harus berisi deskripsi fitur bangunan, dinding, langit-langit, komunikasi. Jika Anda berencana untuk menjual alkohol yang kuat di restoran, area lantai perdagangan tidak boleh kurang dari 50 meter persegi. m

4

Dalam proyek teknologi, jelaskan ruang teknis, peralatan, dan fitur proses teknologi restoran. Dalam desain perangkat pemanas dan ventilasi, sediakan beberapa zona yang memiliki tujuan heterogen dan dalam iklim mikro kamar. Menyiapkan sistem penyediaan air dan pembuangan limbah sebagai proyek terpisah. Sebuah restoran padat harus memiliki sistem pemurnian air yang otonom. Tahap penting dalam dokumentasi desain adalah sistem catu daya. Sistem catu daya harus dirancang untuk menambah beban. Solusi yang sangat baik mungkin perangkat dari sumber energi otonom tambahan.

5

Untuk memastikan kualitas pekerjaan, percayakan implementasi akhir dokumentasi teknis dari organisasi desain dengan lisensi untuk kegiatan tersebut.

6

Mengkoordinasikan proyek yang sudah selesai dengan arsitek, pemadam kebakaran, otoritas inspeksi sanitasi. Baru setelah itu Anda bisa mulai membangun restoran.

7

Untuk mengembangkan interior restoran, undang profesional yang tidak mengandalkan selera dan imajinasi Anda. Biaya menata interior yang menarik pasti akan terbayar di masa depan.