Cara membuka donat

Donat adalah roti dengan atau tanpa isi, dibuat dari adonan ragi, digoreng dengan minyak dan ditaburi gula bubuk. Versi umum dari donat adalah donat, yang dibuat secara tradisional dalam bentuk cincin kecil. Dan pada kenyataannya, dan dalam kasus lain, mereka diminati oleh audiens konsumen.

Anda akan membutuhkannya

• - rencana bisnis;

• - izin;

• - peralatan;

• - produk;

• - staf.

Instruksi manual

1

Melakukan riset pemasaran dan menulis konsep di mana nama institusi masa depan Anda, desain interior, fitur menu, kebijakan merekrut dan layanan harus ditampilkan. Menurut konsepnya, pilih tempat untuk donat. Sangat diinginkan bahwa itu terletak di zona pejalan kaki dengan aliran konsumen yang konstan. Taman hiburan dan area rekreasi akhir pekan lainnya tidak menyediakan lalu lintas klien yang cukup pada hari kerja.

2

Tulis rencana bisnis. Cara terbaik untuk melakukan ini, sudah memiliki gagasan tentang lokasi institusi, tetapi sebelum menandatangani sewa. Sayangnya, kenyataannya adalah bahwa tempat-tempat cair di daerah kecil sangat cepat menemukan penyewa, sehingga beberapa jenis rencana bisnis "ikan" harus siap terlebih dahulu. Jadi, misalnya, Anda dapat melakukan pra-kompilasi spesifikasi peralatan yang diperlukan untuk menjalankan donat, staf, menghitung biaya tetap dan variabel, dll.

3

Buat dekorasi ulang. Jika fasilitas katering sebelumnya terletak di gedung, kemungkinan besar tidak perlu mengubah komunikasi teknik. Saat mengubah profil dalam banyak kasus, Anda harus memulainya. Ingatlah bahwa donat adalah produk yang digoreng, jadi sangat penting untuk menyediakan tudung kompor yang baik.

4

Beli dan atur peralatan proses. Pilihannya tergantung pada bermacam-macam hidangan dan minuman yang akan Anda tawarkan di restoran. Biasanya, ini adalah teh, kopi, koktail kopi. Jika diinginkan, beberapa makanan penutup tambahan. Anda tidak harus mengembang menu donat.

5

Dapatkan izin untuk membuka dari otoritas pengawas - Inspeksi Kebakaran dan Layanan Federal untuk Pengawasan Perlindungan Hak Konsumen dan Kesejahteraan Manusia. Jika mereka menemukan kekurangan - cobalah untuk menghilangkannya dalam waktu sesingkat mungkin. Setiap minggu downtime penuh dengan beban tambahan pada anggaran Anda.

6

Buat rencana pemasaran yang mencakup iklan dan kampanye PR, serta promosi yang akan meningkatkan loyalitas pelanggan dan mengubah pengunjung biasa menjadi pengunjung tetap.