Cara membuka toko kuliner

Menyiapkan hidangan lezat dan bervariasi setiap hari adalah tugas yang sulit bagi wanita yang bekerja. Toko-toko memasak datang membantu mereka, menawarkan berbagai makanan yang nyaman untuk setiap selera dan anggaran. Toko seperti itu adalah ide bagus untuk bisnis Anda sendiri. Memasak dengan benar terorganisasi terbayar cukup cepat.

Instruksi manual

1

Pilih bermacam-macam dan format harga di mana Anda ingin bekerja. Untuk melakukan ini, evaluasi penawaran dari pesaing potensial - kafe yang menjual makanan dan supermarket dengan toko mereka sendiri. Jangan bertaruh pada produk yang terlalu murah dari bahan baku bermutu rendah. Pembeli yang memasak tertarik pada produk yang berkualitas, meskipun biayanya sedikit lebih mahal.

2

Yang terbaik untuk bekerja dengan daging dan gula-gula. Jangan mengambil bermacam-macam standar, menawarkan sesuatu yang menarik yang akan menjadi fitur memasak Anda. Misalnya, menyiapkan makanan untuk perjamuan dengan reservasi, membuat sosis buatan sendiri atau menawarkan banyak pilihan daging cincang, unggas dan ikan. Setelah memutuskan produksi permen, master mini-cake yang dibuat dari produk alami, set kue atau pai buatan sendiri dengan beragam isian.

3

Setelah mengambil bermacam-macam, mulailah merancang izin. Temukan kamar yang cocok. Anda akan membutuhkan bengkel untuk pengolahan daging, produk cuci, pengolahan telur, gula-gula, dan ruang ritel. Tempat yang ideal untuk memasak adalah bekas ruang makan dengan ruang utilitas yang luas. Terlibat dalam perbaikan sistem saluran air dan selokan, serta ventilasi. Di gedung yang lebih tua, semua ini mungkin rusak.

4

Beli peralatan pabrik. Jika Anda merencanakan penganan dan produksi daging, sorot dua aula terpisah untuk perdagangan. Lengkapi mereka dengan etalase pendingin, counter, dan rak ritel. Rawat perhitungan maksimal - semakin banyak barang di jendela, semakin menarik dan informatif tampilannya.

5

Pekerjakan staf yang diperlukan. Anda akan membutuhkan: teknolog, manajer produksi, koki, pekerja tambahan, manisan. Jumlah personel tergantung pada ukuran produksi dan bermacam-macam pilihan. Berikan perhatian khusus kepada staf penjualan. Berikan penjual dengan informasi produk lengkap. Mereka seharusnya tidak hanya memberi pembeli apa yang dibutuhkan, tetapi secara aktif menjualnya.

6

Pikirkan kebijakan periklanan. Anda akan membutuhkan papan nama besar dan papan informasi di dalam toko. Cetak selebaran dan buklet, pekerjakan promotor untuk membagikannya di jalan-jalan. Pastikan untuk menyebarkan selebaran di sekitar kotak surat rumah tetangga dan bawa ke kantor terdekat.

7

Pertimbangkan membuka toko lain berdasarkan produksi Anda yang sudah ada. Anda akan meningkatkan omset secara signifikan, yang berarti meningkatkan laba.

toko memasak