Cara membuka toko roti

Membuat toko roti Anda sendiri adalah jenis bisnis yang cukup andal dan sangat menjanjikan, berkat permintaan produk roti yang terus-menerus stabil. Di Federasi Rusia, pangsa toko roti swasta hanya sekitar 12-13 persen. Di Eropa, bagian mereka lebih dari 70 persen. Akibatnya, potensi pasar ini di negara kita sangat besar. Di bawah ini kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah untuk membuka toko roti pribadi Anda dan mendapatkan keuntungan maksimal darinya.

Instruksi manual

1

Beli semua peralatan yang diperlukan. Pastikan untuk membeli pembagi adonan, proofer, tepung ayakan dan oven. Akan lebih murah untuk memesan kit ini di luar negeri. Produsen Rusia cukup melebih-lebihkan harga produk ini.

2

Tentukan lokasi. Untuk melakukan ini, Anda dapat mencari bantuan dari guild pembuat roti dan koki pastry. Perusahaan ini dapat memberi tahu Anda pilihan terbaik, tanpa menemukan pesaing langsung terdekat.

3

Temukan kamar yang cocok. Pertama-tama, itu harus sesuai untuk standar sanitasi. Karena itu, Anda harus bekerja keras. Anda dapat menghubungi Departemen Dukungan Usaha Kecil, dan mungkin Anda akan diberi tempat yang diperlukan untuk toko roti.

4

Buat, jika perlu, perbaikan besar di ruangan sehingga dibawa sesuai dengan norma dan persyaratan SES. Harus ada lantai tahan air, pancuran, wastafel, toilet. Pisahkan gudang untuk bahan baku dan tepung, kapur di langit-langit dan dinding ubin.

5

Daftarkan perusahaan di otoritas yang sesuai. Tanggapi tugas ini dengan serius agar tidak kehilangan banyak waktu. Kumpulkan semua dokumen yang diperlukan dalam waktu sesingkat mungkin.

6

Cari staf. Untuk memilih tim yang tepat, Anda dapat menghubungi, misalnya, agen perekrutan. Staf harus terdiri dari setidaknya seorang teknisi, seorang petugas kebersihan, yang bertanggung jawab untuk pembelian dan penjualan, seorang tukang roti-teknolog.

7

Atur dengan kafe, restoran, dan toko untuk penjualan produk Anda selanjutnya. Keuntungan Anda selanjutnya akan tergantung pada negosiasi ini. Nah, sekarang semua yang paling sulit adalah di belakang kami, Anda bisa santai sedikit. Jika Anda melakukan semua yang dijelaskan di atas, penghasilannya tidak akan lama. Tetap memberi selamat kepada Anda atas pembukaan toko roti pribadi Anda dan semoga Anda beruntung dalam mengembangkan bisnis ini.