Cara membuka warung roti

Sebuah kedai roti di daerah perumahan kota atau di mana saja dengan lalu lintas tinggi dapat menjadi bisnis yang sangat baik bagi pengusaha pemula - dengan bertaruh pada omset tinggi, seiring waktu Anda dapat mencapai kondisi yang semakin menguntungkan untuk kerjasama dengan pemasok, toko roti dan toko roti mini.

Anda akan membutuhkannya

• - izin dari beberapa departemen administrasi lokal;

• - kios stasioner, baru atau bekas;

• - peralatan perdagangan (rak, baki kayu, mesin kasir);

• - perjanjian dengan beberapa pemasok produk roti;

• - penjual-penjual (satu atau dua dapat diganti).

Instruksi manual

1

Periksa dengan pemerintah setempat sebelum mulai memilih tempat untuk kios di mana, menurut aturan yang ada, Anda dapat mengatur tempat penjualan pada prinsipnya. Di beberapa kota, pilihan tempat untuk kios dan kios sangat terbatas dan Anda harus melanjutkan bukan dari keinginan Anda, tetapi dari persyaratan pemerintah kota. Setelah memilih tempat tertentu, koordinasikan dengan departemen arsitektur dan perencanaan kota dan dapatkan izin dari departemen perdagangan.

2

Mengevaluasi penawaran dari perusahaan yang memproduksi kios stasioner di kota Anda atau sekitarnya. Jika memungkinkan untuk memesan kios baru - lakukan jika tidak ada cukup uang, sepakati pembelian kios yang sudah digunakan bersama pemilik yang melikuidasi outletnya. Biaya pembongkaran dan pengangkutan kios dalam kasus terakhir kemungkinan besar harus ditanggung oleh Anda.

3

Lengkapi kios dengan semua yang Anda butuhkan, yaitu peralatan komersial paling sederhana (beberapa rak dan baki kayu), serta alarm kebakaran. Beli mesin kasir, daftarkan di kantor pajak (jika Anda sudah memiliki status sebagai pengusaha perorangan), buat kontrak untuk melayani mesin kasir. Outlet yang sudah jadi harus diterima oleh karyawan dari otoritas lisensi - Inspeksi Kebakaran dan Layanan Federal untuk Pengawasan Perlindungan Hak Konsumen dan Kesejahteraan Manusia.

4

Kumpulkan basis data dari semua kemungkinan pemasok produk roti dan permen (mereka dapat melengkapi bermacam-macam) di wilayah Anda. Perlu diingat bahwa banyak produsen tidak bekerja secara langsung dengan outlet ritel, tetapi menjual roti ke perusahaan grosir yang mengirimkan barang ke outlet sendiri. Akan lebih mudah bagi Anda untuk bekerja dengan pedagang grosir - meskipun mereka membuat margin tambahan pada barang, Anda tidak perlu mengatur pengiriman roti dari pabrik atau dari toko roti, dan ini akan sangat memudahkan hidup Anda.

5

Temukan penjual yang dapat diandalkan dalam segala hal, lebih disukai menerima beberapa rekomendasi dari perusahaan sebelumnya. Penjual yang jujur ​​dan sopan adalah kunci untuk kemakmuran dan kesejahteraan outlet Anda, lebih baik untuk mengubah sepuluh penjual dan menemukan penjual yang layak daripada terus-menerus mengalami kerugian dari kinerja yang tidak adil dari tugas Anda oleh yang pertama yang datang.

Saran yang berguna

Setelah menetapkan pekerjaan satu poin untuk penjualan roti, cobalah untuk mengatur yang kedua, dan yang ketiga - ini akan membantu meminimalkan risiko dan menghasilkan keuntungan yang terus meningkat.