Bagaimana mengatur perdagangan makanan

Video: Cara Mengelola Keuangan Usaha kecil Anda 2024, Juli

Perdagangan makanan dianggap sebagai salah satu bidang bisnis kecil dan menengah yang paling menguntungkan. Dengan penilaian daya beli yang tepat dan pilihan bermacam-macam, bisnis ini membawa keuntungan yang baik.

Instruksi manual

Pertama, Anda perlu memilih tempat untuk berdagang dan beraneka ragam. Misalnya, dekat dengan pusat bisnis, perusahaan, lembaga pemerintah menguntungkan untuk menjual memasak. Di area tidur, produk susu, roti dan produk manisan, sereal, alkohol, rokok sangat populer. Di sebuah toko di pinggiran kota, pembeli sering meminta minuman ringan, sandwich, dan hamburger yang dikemas dengan vakum. Di "kotak emas" produk mahal bisa menjadi populer.

Langkah selanjutnya adalah mendapatkan semua dokumen yang diperlukan untuk penjualan makanan, lisensi untuk penjualan alkohol. Tulis pernyataan ke SES dan pemadam kebakaran. Spesialis dari departemen ini akan memeriksa tempat untuk kesesuaian profesional dan mengeluarkan pendapat yang sesuai.

Sekarang Anda harus memilih nama yang sesuai untuk outlet. Itu harus cerah, mudah diingat dan jelas mencerminkan jangkauan toko. Misalnya, "Yummy", "Gigi manis", "Tas belanja", "Pesta daging", dll. Untuk mencocokkan nama, Anda harus membuat tanda untuk outlet.

Anda juga akan membutuhkan peralatan komersial - rak, lemari es, zona uang. Sebelum membeli semua peralatan ini, Anda perlu menentukan jenis perdagangan apa yang akan ada di toko Anda - swalayan, atau melalui konter. Swalayan membutuhkan rak, rak, freezer yang nyaman bagi pelanggan untuk mengambil barang, dan penjual untuk menjaga ketertiban di lantai perdagangan. Ketika berdagang melalui konter, penting bahwa semua produk terlihat jelas oleh pelanggan.

Maka Anda perlu menyediakan outlet dengan barang. Saat ini, banyak pemasok sendiri membawa barang ke toko. Panggil produsen barang yang Anda butuhkan, tentukan kontak pemasok di kota Anda. Hubungi mereka dan pesan produk. Beberapa produk, seperti buah-buahan atau sayuran, dapat dibeli di pasar grosir.

Saat meletakkan barang di rak, jangan lupakan aturan merchandising. Artinya, setiap produk harus memiliki tempat sendiri dan lingkungan yang tepat. Misalnya, Anda tidak dapat menempatkan kue manis dan ikan asin atau daging asap di lemari es yang sama. Pertama, peraturan dan regulasi sanitasi melarang ini. Dan kedua, tidak mungkin menarik minat pembeli di lingkungan komoditas seperti itu.

Pekerjakan penjual yang baik dan buka pintu toko Anda untuk pembeli.