Cara mengatur restoran

Desain interior memainkan peran penting dalam menciptakan suasana restoran. Saat mendesain, penting untuk mempertimbangkan konsep umum institusi. Dengan kata lain, desain harus berkontribusi pada pengungkapan tema utama, yang tunduk pada nama, menu, program untuk menarik tamu.

Anda akan membutuhkannya

ruangan, proyek desain, perancang, pembangun

Instruksi manual

1

Desain tema untuk restoran. Garis besar arah utama di mana pemikiran desain dapat bergerak. Bagaimanapun, lebih baik untuk bertemu dengan desainer, memiliki setidaknya beberapa ide mengenai apa yang ingin Anda lihat di restoran Anda. Selanjutnya, mereka akan mengalami perubahan, tetapi perlu untuk memulai dengan sesuatu. Karena itu, buat beberapa sketsa pensil. Dan jangan khawatir bahwa Anda tidak tahu cara menggambar - ini tidak wajib Anda lakukan.

2

Putuskan bagaimana Anda ingin melihat zonasi restoran. Nah, jika Anda memiliki beberapa kamar yang Anda inginkan. Tetapi jika hanya ada satu aula, dan di samping itu, aula ini cukup besar, memiliki bentuk segi empat biasa, penting untuk mulai merancang bagaimana itu akan dibagi. Ingat: persyaratan otoritas pengawas adalah area merokok dan non-merokok, mereka juga harus disediakan.

3

Temukan "keripik." Anda dapat melakukan ini bersama-sama dengan desainer atau secara individu (menyuarakan keinginan ini dalam tugas teknis). Misalnya, jika Anda berniat memiliki restoran ikan, masuk akal untuk berasumsi bahwa dalam desainnya Anda ingin menggunakan beberapa motif memancing, katakanlah, jaringan. Untuk institusi yang menawarkan steak, desainnya mungkin menyertakan tema pertanian atau dekorasi bergaya etnik lainnya. Restoran gourmet sering didekorasi dengan kerajaan kerajaan. Juga dalam desain lembaga sesuai "menyebutkan" lokasi geografis hidangan utama. Di sebuah restoran yang mengkhususkan diri dalam masakan Rusia, interior populer atau interior bergaya sebagai rumah borjuis abad ke-19 diperbolehkan. American Grill Bar dapat dirancang dalam semangat Gold Rush. Restoran Amerika Latin mengakui campuran warna dalam gaya karnaval Brasil.

4

Pikirkan tentang apa yang bisa menjadi aksen visual interior. Segala sesuatu yang sesuai dalam konsep Anda dapat masuk ke bisnis. Misalnya, spanduk atau poster di seluruh dinding; akuarium besar atau kandang dengan hewan eksotis; sebuah pohon di dalam bak tempat semua jenis benda digantung, atau kereta kayu.

5

Tambahkan detail kecil. Dengan mereka, desain restoran terlihat selesai. Selain itu, bagian-bagian kecil lebih mudah diperoleh. Lagipula, untuk yang besar, kadang-kadang Anda harus pergi ke ujung dunia.

Perhatikan

Restoran harus dirancang sesuai dengan proyek desain. Membuat perubahan selama pekerjaan dapat menyebabkan pelanggaran keseragaman gaya.

Saran yang berguna

Desain restoran harus dipilih sedemikian rupa sehingga berkontribusi pada daya ingat merek.