Cara memulai produksi pangsit
Video: Usaha Pabrik mie pangsit ditengah kontrakan 2024, Juli
Produksi pangsit dapat diatur bahkan di rumah, karena area yang luas untuk organisasinya tidak akan diperlukan. Pada saat yang sama, produktivitas bengkel pangsit kecil bisa sangat tinggi, yang utama adalah mengatur penjualan produk jadi dengan terampil.
Anda akan membutuhkannya
- - peralatan untuk produksi ravioli dan beberapa freezer;
- - ruang kecil yang terhubung ke utilitas dan dibagi menjadi area produksi dan gudang;
- - tim pekerja;
- - Hubungan bisnis yang mapan dengan pemasok daging, tepung dan bahan-bahan lainnya.
Instruksi manual
1
Pilih pemasok peralatan yang diperlukan untuk produksi pangsit yang nyaman bagi Anda. Anda dapat membeli semua jalur yang diperlukan, yang Anda inginkan hanya sekitar satu juta rubel. Biasanya, tiga unit terlibat dalam produksi kue - mesin persiapan adonan, mesin persiapan forcemeat dan mesin cetakan pangsit. Ini juga dimungkinkan untuk dilakukan tanpa beberapa freezer yang kuat di gudang.
2
Temukan ruangan tempat Anda dapat menempatkan peralatan, serta membuat gudang kecil bahan baku dan produk jadi. Tidak perlu mengeluarkan produksi pangsit di luar kota atau ke dalam zona industri - Anda hanya perlu menemukan tawaran sewa yang murah, asalkan bangunan yang disewa akan terhubung ke semua sistem teknik (pasokan air, air limbah, listrik).
3
Pasang lowongan di koran untuk iklan baris gratis - Anda akan membutuhkan sekitar lima karyawan yang mungkin tidak memiliki pengalaman dan kualifikasi yang sesuai. Untuk tim pertama, Anda dapat mengatur pelatihan, pemasok peralatan pasti akan membantu dalam hal ini. Di masa depan, karyawan baru akan menerima keterampilan yang diperlukan secara langsung di pabrik, berinteraksi dengan tim yang sudah berpengalaman.
4
Buat basis pemasok bahan baku yang optimal untuk produksi ravioli - bahan-bahan yang diperlukan harus dipesan secara teratur dalam jumlah besar. Teknologi dan resep untuk produksi ravioli dapat bervariasi, tetapi dalam hal apa pun Anda membutuhkan daging (babi atau sapi), tepung dan bawang. Beberapa produsen juga aktif menggunakan tekstur - pengganti daging berbasis tepung, highlight juga dapat ditambahkan dengan berbagai rempah-rempah. Ketika bekerja dengan pemasok, selalu memiliki opsi cadangan, karena hanya kesinambungan produksi adalah kunci untuk keuntungan stabil Anda.
