Cara menyusun rencana bisnis restoran

Menyusun rencana bisnis adalah bagian penting dari pekerjaan persiapan untuk semua jenis bisnis. Jika Anda ingin membuka restoran sendiri, buatlah rencana bisnis untuk diri Anda sendiri sebagai pendiri bisnis. Sekali lagi Anda mempertimbangkan model untuk membangun bisnis Anda dan memperbaiki poin utamanya. Jika Anda perlu memberikan rencana bisnis untuk seorang investor, maka tujuannya adalah untuk memaksimalkan daya tarik investasi dalam proyek Anda. Kenali kedua jenis rencana bisnis.

Instruksi manual

1

Pertama, pertimbangkan cara menyusun rencana bisnis untuk Anda sendiri. Pada pandangan pertama sepertinya Anda tidak lagi memerlukan rencana, bahwa Anda sudah mengetahui segalanya. Tapi jangan terburu-buru mengambil kesimpulan - lebih baik memikirkannya dan menuliskannya di atas kertas lagi daripada merobek rambut Anda jika restoran Anda hanya membawa kerugian alih-alih manfaat yang direncanakan. Dengan tenang tuliskan semua pikiran Anda di atas kertas: para psikolog dengan suara bulat menegaskan bahwa dalam bentuk ini pikiran kita terlihat jauh lebih nyata.

2

Rencana bisnis restoran harus sepenuhnya mencakup semua poin paling penting tentang penciptaan dan promosi restoran Anda. Berikut adalah poin-poin penting untuk dipertimbangkan secara rinci:

- Tampilan restoran Anda (biasa, elit, nasional), - pengunjung target Anda (menguraikan potret pengunjung potensial Anda: usianya, status sosial, pendapatan, status perkawinan, dll.), - Beraneka ragam restoran Anda (apa yang akan menjadi menu Anda, spesialisasi).

- lokasi restoran (ruang tidur atau rumah elit), - area restoran (ukuran dan sewa), - peralatan dan produk (pemasok, nilai pembelian dan harga hidangan), - staf (juru masak, pelayan, keamanan, akuntansi), - biaya yang diperlukan untuk persiapan dokumen untuk pendaftaran restoran dan lisensi, - biaya iklan.

3

Setelah Anda menjawab semua pertanyaan, restoran Anda akan terlihat lebih nyata. Anda akan dapat menghitung jumlah investasi keuangan yang diperlukan dalam membuka bisnis Anda.

4

Adalah bermanfaat untuk melakukan pengintaian dengan pesaing, terutama jika Anda telah melihat tempat untuk restoran di sebelah kafe atau restoran yang ada. Cari informasi di Internet, di media, di antara pebisnis yang sudah memiliki pengalaman bekerja dengan restoran.

5

Jika Anda menyiapkan proyek bisnis restoran untuk investor, Anda perlu membuat dokumen yang sedikit berbeda. Dalam rencana bisnis Anda, Anda harus menunjukkan bahwa restoran Anda memiliki prospek yang baik untuk bekerja, perlu didukung dan dibantu untuk berkembang lebih lanjut.

6

Adalah bermanfaat untuk memikirkan secara lebih terperinci dalam rencana bisnis tentang manfaat dan pencapaian Anda secara pribadi dan karyawan Anda sebagai anggota masa depan satu tim. Jelaskan kepada investor masa depan restoran Anda, berdasarkan riset pemasaran.

7

Masalah penting akan menjadi waktu pengembalian restoran - sangat penting bagi investor untuk mengetahui ukuran dan ketentuan menghasilkan keuntungan. Buat perkiraan rencana perkiraan untuk tahun pertama keberadaan restoran dengan indikasi biaya keuangan. Investor harus percaya pada Anda sebagai mitra.

Saran yang berguna

Untuk menarik perhatian investor ke proyek Anda, pikirkan terlebih dahulu semua detail pertemuan - mulai dari setelan bisnis Anda hingga bentuk rencana bisnis restoran Anda.

cara menyusun rencana bisnis restoran