Bagaimana mengatur kerja di ruang makan

Video: Fabelio Tips : Menata Meja Makan 2024, Juli

Melayani karyawan adalah bagian dari kebijakan sosial perusahaan. Kesempatan untuk makan malam lengkap di tempat kerja memungkinkan karyawan menghemat waktu dan uang, yang pada akhirnya membantu mengurangi pergantian staf, menjaga kesehatan karyawan, dan mengurangi biaya staf.

Instruksi manual

Untuk organisasi dengan sekitar 20-50 karyawan, masuk akal untuk menandatangani perjanjian dengan perusahaan yang berspesialisasi dalam pengiriman makanan. Dia akan mengantarkan makan siang panas di kotak makan siang pada waktu yang disepakati. Perusahaan-perusahaan yang mempekerjakan 50 hingga 100 orang dapat dialokasikan ruang terpisah dan mengatur prasmanan di dalamnya, di mana hidangan panas siap pakai dapat dipanaskan dalam microwave. Tetapi jika Anda menjalankan perusahaan besar, masuk akal untuk membuka ruang makan Anda sendiri.

Jika Anda menyewa tempat, koordinasikan rencana Anda dengan pemiliknya. Diskusikan dengan dia kemungkinan peralatan ulang, dengan mempertimbangkan kebutuhan untuk mengalokasikan setidaknya tiga kamar. Distribusi hidangan akan diatur di salah satu dari mereka dan meja akan ditempatkan, di kedua mereka akan menyiapkan makanan, di ketiga - untuk menyimpan pasokan makanan dan produk setengah jadi yang diperlukan.

Pilih kamar di mana ruang makan, dapur, dan gudang akan berlokasi. Gambarlah rencana mereka. Tulis pernyataan kepada Pengawasan Sanitasi dan Epidemiologis Negara Bagian, tempat Anda meminta untuk mengoordinasikan penempatan ruang makan di tempat yang dipilih. Setelah beberapa saat, karyawan Sanitary and Epidemiological Station akan muncul di perusahaan Anda, memeriksa lokasi ruang makan di masa depan, dan memberi Anda rekomendasi tentang peralatan dan komunikasi yang diperlukan. Rekomendasi harus dikeluarkan secara tertulis.

Siapkan bangunan dan peralatan yang dialokasikan sesuai dengan rekomendasi dari Stasiun Sanitasi dan Epidemiologi. Lakukan perbaikan yang diperlukan, atur ruang makan. Beli peralatan, peralatan, furnitur, peralatan. Akan lebih mudah menggunakan piring sekali pakai untuk menyajikan hidangan, terutama jika sulit untuk mencuci piring.

Beriklan di media, pilih staf ruang makan. Tidak akan terlalu merepotkan jika Anda membuat perjanjian dengan perusahaan yang berspesialisasi dalam hal ini, dan mempercayakan padanya untuk mengatur pekerjaan di ruang makan.

Kumpulkan dokumen yang dengannya Anda akan mengoordinasikan pekerjaan kantin di organisasi pengatur. Sertakan dokumen konstituen perusahaan Anda dan dokumen yang akan bekerja di ruang makan berdasarkan kontrak. Selain itu, serahkan perjanjian tentang penyediaan layanan untuk organisasi dekontaminasi fasilitas, buku-buku medis pribadi para pekerja kantin.

Mengkoordinasikan pembukaan dan pengoperasian ruang makan di State Sanitary Inspection, State Fire Supervision. Akhiri perjanjian dengan organisasi yang akan mengeluarkan sampah dan limbah. Sebelum membuka ruang makan, undang karyawan Stasiun Sanitasi dan Epidemiologis, yang harus memeriksa bagaimana rekomendasi mereka diimplementasikan dan memberi Anda laporan sanitasi dan epidemiologis. Ini adalah dokumen resmi yang mengesahkan fungsi ruang makan di dalam dinding perusahaan.