Bagaimana mengatur pengiriman bahan makanan ke restoran

Salah satu jenis kegiatan wirausaha yang menjanjikan adalah organisasi pengiriman makanan ke kafe dan restoran. Kelangsungan hidup perusahaan katering tergantung terutama pada kualitas hidangan yang mereka tawarkan kepada pengunjung mereka. Oleh karena itu, dalam perang melawan pesaing, banyak pemilik restoran bertaruh dan mengiklankan kemurnian ekologis dan kesegaran bahan baku. Mereka membutuhkan produk-produk yang tidak dapat Anda beli di toko biasa.

Instruksi manual

1

Jika Anda memutuskan untuk mengatur pengiriman bahan makanan ke restoran, mulailah dengan rencana bisnis. Pada awalnya Anda harus memahami bahwa perusahaan Anda tidak hanya akan mengangkut produk, tetapi juga menjamin kualitas dan kesegaran dari segala sesuatu yang akan ditawarkan kepada pemilik restoran.

2

Oleh karena itu, Anda akan memerlukan transportasi khusus yang dilengkapi dengan unit pendingin, selama transportasi di mana produk akan tetap segar untuk waktu yang lama. Selain itu, mobil biasa untuk transportasi produk makanan kaleng dan tidak tahan lama akan dibutuhkan.

3

Pertimbangkan membeli atau menyewa kamar untuk gudang makanan, di mana lemari es juga harus dipasang. Ini akan memungkinkan Anda untuk selalu memiliki persediaan kecil atau menyimpan produk dalam kasus force majeure, serta jika pelanggan menolak untuk memasok.

4

Hubungi pemilik restoran di kota Anda. Menyimpulkan kontrak pasokan. Cari tahu kebutuhan mereka akan produk: kuantitas, bermacam-macam. Bicaralah dengan mereka tentang kontrol kualitas dan penerimaan produk. Jangan langsung mendesak pesanan besar, tugas Anda adalah memantapkan diri sebagai mitra yang andal.

5

Kunjungi pertanian pertanian terdekat dan pertanian petani. Menyetujui kerja sama, menyimpulkan kontrak untuk pasokan sayuran, daging, susu, unggas dan telur. Temukan toko-toko khusus di mana Anda dapat membeli produk-produk eksotis: minyak zaitun berkualitas tinggi, zaitun berbobot baik, ikan teri, caper, produk setengah jadi untuk membuat masakan Jepang modis saat ini. Untuk menyelesaikan pesanan, Anda dapat mulai bekerja dengan beberapa grosir atau toko rantai besar seperti METRO Cash & Carry.

6

Pesan dan perbarui situs web Anda sendiri. Idealnya, tentu saja, Anda memerlukan teknologi IT yang menghubungkan toko online, pemrosesan pesanan dan sistem pengadaan produk, penyimpanan gudang dan pengambilan pesanan, dan manajemen transportasi ke dalam ruang informasi tunggal. Tapi ini masalah masa depan. Mulailah dan ingat bahwa perjalanan panjang dimulai dengan langkah kecil.