Rencana bisnis toko daging

Membuka toko daging Anda sendiri adalah bisnis yang menguntungkan. Ada dua cara untuk menerapkannya: beli tempat di pasar atau sewa toko kecil Anda sendiri di ruang yang terpisah.

Dokumen, peralatan yang diperlukan

Pertama, Anda harus mendaftar sebagai LLC atau pengusaha perorangan. Jika Anda berencana untuk membuka rantai toko, maka opsi pertama akan optimal.

Agar dapat menjual produk daging, Anda harus mengumpulkan semua dokumen yang diperlukan: sertifikat kualitas untuk produk daging dan daging, sertifikat veteriner, dan izin dari otoritas Rospotrebnadzor. Anda juga harus mendapatkan lisensi untuk jenis kegiatan ini.

Tahap kedua adalah pemilihan lokasi. Anda bisa membangun toko, atau menyewa kamar kecil.

Agar toko dapat bekerja, Anda membutuhkan peralatan dan alat berikut: etalase berpendingin, lemari es, mesin kasir, meja potong atau bak mandi untuk memotong daging, bak cuci, satu set pisau, timbangan, talenan, penggiling daging, kait daging, loyang, sekop cincang, baskom, ember, sikat dan peralatan kecil lainnya. Daging mungkin memerlukan transportasi pribadi.

Bahan baku paling baik dibeli dari peternak swasta. Bermacam-macam barang harus besar. Ini tidak hanya mencakup daging sapi, tetapi juga daging babi, unggas, dan jenis daging lainnya. Untuk bekerja, Anda perlu merekrut staf. Optimal bahwa ada 2 penjual, satpam, pemotong daging, dan atasan. Jam toko daging harus setiap hari.