Cara membuka pub

Dalam beberapa tahun terakhir, kebanyakan orang menyadari bahwa jauh lebih menyenangkan untuk minum bir di rumah bir daripada di halaman. Bir, masing-masing, menjadi semakin banyak. Untuk membuka rumah bir yang akan berhasil, perlu untuk memikirkan konsepnya - bagaimana itu akan berbeda dari yang lain.

Instruksi manual

1

Sebelum Anda membuka bir, Anda harus pergi ke lembaga pesaing masa depan dan menganalisis apa yang Anda sukai dan apa yang tidak. Dengan demikian, Anda dapat mengambil dari mereka yang terbaik dan tidak melakukan kesalahan.

2

Penting juga untuk diingat bahwa konsumsi bir telah lama melampaui pertemuan dengan teman di suatu tempat di halaman atau di negara ini. Semua orang minum bir - baik segmen berpenghasilan rendah, dan orang-orang yang cukup kaya. Sebelum membuka ruang bir, putuskan untuk siapa Anda membukanya. Setelah itu, akan lebih mudah bagi Anda untuk memutuskan tempat pub masa depan: Anda dapat membuka institusi murah di dekat metro, atau Anda dapat pub elit di suatu tempat di kawasan perumahan bergengsi. Beraneka ragam juga tergantung pada kontingen: di pub elit tidak ada tempat untuk bir botolan murah, yang dapat Anda beli di tenda mana pun.

3

Mekanisme untuk membuka ruang bir tidak jauh berbeda dari mekanisme untuk membuka sebuah kafe: Anda mendaftar sebagai pengusaha perorangan atau membuka perusahaan, mencari dan menyewa kamar, mendapatkan semua izin, melakukan perbaikan yang diperlukan dalam ruangan, bernegosiasi dengan pemasok bir yang sebenarnya, produk dan peralatan lain, mencari staf Sebaiknya simpan tempat pembuatan bir Anda sendiri di tempat pembuatan bir - bir yang baru diseduh populer.

4

Ada banyak rumah bir di Moskow, jadi jangan lupa tentang iklan. Papan nama yang cerah, tulisan pada aspal (omong-omong, bentuk iklan yang sangat murah dan populer) dapat menarik pelanggan ke pub. Anda dapat membagikan selebaran, mengiklankan rumah bir di Internet. Namun, cara terbaik dan paling efektif untuk menarik pelanggan adalah, tentu saja, dari mulut ke mulut: jika pelanggan pertama menyukai bir Anda, mereka pasti akan membawa teman-teman mereka kepada Anda.

5

Jika Anda ragu bahwa Anda dapat memunculkan konsep rumah bir yang akan menjadi populer, Anda dapat membeli waralaba untuk rumah bir yang ada. Sebagai aturan, dalam hal ini Anda akan membuka institusi yang sudah akrab bagi konsumen, dan biaya iklan dan menarik pelanggan akan minimal.